Qu’est ce que c’est ? 🤔
Les lipides sont constitués d’acide gras issus des matières grasses. On peut les retrouver dans les produits animaliers (poissons, viandes, œufs, produits laitiers, ...) mais aussi dans les végétaux (huile, avocat, chocolat, oléagineux, ...)
En quoi sont-ils important ? 🤨
Les lipides sont des macronutriments indispensable à notre organisme. Ils constituent une source d’énergie de réserve. Dans le cas où notre glucose sanguin serait insuffisant qui est le glucide métabolisé par notre organisme, alors les lipides deviendraient la source principale d’énergie. Leur rôle est essentiel dans la formation des hormones sexuelles, surrénales, au niveau des bactéries intestinales, au niveau de la qualité nos cellules et plus particulièrement au niveau de l’étanchéité de celle ci. 🧬
Les lipides apportent les acides gras essentiels à notre organisme qu’il ne peut pas produire autrement. C’est pour cela qu’il faut en consommer pour ne pas être en manque. 😐
Pour la plupart des gens on peur d’en consommer, c’est parce que ce sont le macronutriment le plus calorique. En effet,
➡️ 1g de lipides = 9kcal
➡️ 1g de glucides = 4kcal
➡️ 1g de protéines = 4 kcal
➡️ 1 d’éthanol (alcool) = 7 kcal
Donc privilégiez vos apports en lipide en oméga 3 et en bonne graisse et éviter tous les produits industriels et plats préparés. 🙌🔥